放在盐水中浸泡一会儿（凤梨可以不用泡盐水）

　　有友友想要我推荐一下适合看世界杯的时候吃的烧烤食谱，那么就分期来分享一下吧，慢慢消化，轻松享受。

　　1、 牙签羊肉

　　准备半斤羊腿肉，泡半个小时血水后洗净切成均匀的厚厚的薄片，接着放适量姜片、葱花、蒜末、蚝油、盐、生抽、胡椒粉和食用油抓拌均匀，然后腌制半个小时，然后准备一把牙签，用烧开的热水烫一遍，杀杀菌，接着把羊肉都串进牙签固定，起锅烧油，油温六成热时将牙签羊肉放进去，先不要翻动，待肉半成型后用筷子轻轻搅动分开，然后捞出，等油温继续升高再复炸一遍，使肉更加干香，捞出控干水分后可以直接撒点孜然粉和辣椒面翻拌均匀即可。

　　2、 京葱鸡肉串

　　鸡腿肉买4～5个，剔除骨头，把肉切成均匀大小的块，然后洗干净后放入干净的碗中，放入葱姜蒜、料酒、生抽、盐、蚝油、一点点白糖腌制入味；然后准备葱段：东北大葱洗干净切成跟鸡肉块差不多大小的等段即可；接着一块鸡肉一块葱段用竹签串起来，全部串好之后两面均匀刷上照烧汁和薄薄一层蜂蜜，放入烤箱或者空气炸锅中按照烤串的标准烤制就好啦。

　　3、 菠萝牛扒烤串

　　半块菠萝或者凤梨，把中间的芯去掉后切成方块，放在盐水中浸泡一会儿（凤梨可以不用泡盐水），然后牛肉选择牛排比较嫩些，可以在超市买半斤，洗干净后擦干血水，加入适量生抽、蚝油、黑胡椒、白糖、生粉、姜片和食用油搅拌均匀后腌制15分钟左右，然后将菠萝和牛肉用竹签串起来，放入空气炸锅或者烤箱，烤15分钟后翻一面再刷点油烤10分钟（要根据自己烤箱的功率设置时长哦），然后就可以拿出来吃啦，菠萝酸酸甜甜又多汁，超级解腻。